Administador de Restaurante - con experiencia

Descripción de la oferta

Tras dos años de crecimiento excepcional, Debak busca un administrador de restaurante con experiencia y orientación al servicio para gestionar un prestigioso restaurante coreano en Provenza.
Esta es una oportunidad emocionante para cualquier líder que busque:

Brindar experiencias memorables a nuestros clientes.

Ofrecer un servicio de calidad constante.

Ayudar al equipo a alcanzar su máximo potencial.

Buscamos a alguien con espíritu de equipo, valores familiares y una actitud positiva para mantener un ambiente divertido y profesional para empleados y clientes.

Responsabilidades:
Asegurar que el personal entrante cumpla con la política de la empresa.

Capacitar al personal nuevo y actual en los procedimientos del restaurante.

Mantener los estándares de seguridad y calidad alimentaria.

Atender y resolver quejas de clientes, asegurando su satisfacción.

Organizar y coordinar los horarios del equipo.

Registrar y supervisar las horas de trabajo de los empleados.

Controlar inventarios de alimentos, suministros y equipos, prever necesidades y gestionar pedidos.

Resolver conflictos dentro del equipo de trabajo.

Supervisar operaciones diarias en todos los turnos.

Procesar la nómina y mantener registros administrativos.

Coordinar el trabajo entre cocina y recepción.

Controlar costos operativos e identificar oportunidades para reducir el desperdicio.

Evaluar el rendimiento del personal de forma regular.

Entrevistar y contratar nuevos empleados.

Reportar sobre el desempeño del restaurante y colaborar con el propietario en oportunidades de crecimiento.

Identificar herramientas o procesos para optimizar las operaciones.

Interactuar con los clientes para obtener retroalimentación sobre productos y servicio.

Asegurar la correcta preparación y ejecución de eventos especiales.

Requisitos y habilidades:
Experiencia comprobada como administrador o gerente de restaurante, gerente general o en hospitalidad.

Sólida experiencia en servicio al cliente.

Familiaridad con software de gestión de restaurantes.

Habilidades de liderazgo, motivación y relaciones interpersonales.

Buen manejo de finanzas y control de gastos.

Comprensión de la cultura y entretenimiento coreanos (deseable).

Relaciones con proveedores de alimentos y restaurantes en Medellín.

Persona organizada, detallista y proactiva (que tome notas con frecuencia).

Mentalidad innovadora para desarrollar iniciativas de marketing y expandir la clientela local.

Capacidad para comunicarse en inglés (idioma principal del propietario).

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés

Palabras clave: restaurador

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de Debak

Debak es el primer restaurante coreano en Medellín enfocado en comida rápida. Ubicado perfectamente en el fabuloso sector de Provenza, ¡puedes ser uno de los primeros miembros en formar parte del brillante futuro que Debak tiene por delante!