Administrador de restaurante

Descripción de la oferta

Planificar, organizar y supervisar la operación diaria del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio al cliente, higiene y BPM.
Administrar el personal: programación de turnos, control de asistencia, supervisión del desempeño y apoyo en procesos disciplinarios.
Coordinar procesos de selección, inducción y capacitación del equipo operativo.
Controlar inventarios de insumos, materias primas y productos terminados.
Realizar pedidos a proveedores y asegurar el abastecimiento oportuno.
Supervisar el correcto uso de los recursos, equipos e instalaciones.
Controlar costos operativos, mermas y desperdicios.
Elaborar reportes de ventas, gastos y resultados operativos.
Velar por el cumplimiento de metas comerciales y presupuestales.
Atender y dar solución oportuna a quejas, reclamos y sugerencias de clientes.
Garantizar el cumplimiento de normas legales, laborales y sanitarias vigentes.
Apoyar la implementación de estrategias comerciales y promocionales.
Coordinar con las áreas de cocina, caja, bodega y mantenimiento.
Reportar novedades administrativas y operativas a la gerencia.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace 18 horas (actualizada)

Acerca de KING MAX GORDOS S.A.S.

Cadena de restaurante que ofrece productos de calidad manteniendo altos estándares para asegurar la satisfacción de nuestros clientes apoyándonos con nuestro personal altamente calificado