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Descripción de la oferta
Empresa esta en búsqueda de profesional en administración de empresas, administración turística con al menos 4 años de experiencia en el sector turístico, administrativo, restaurantes, hoteles.
Misión del cargo: El administrador del restaurante se encargara de crear un ambiente acogedor donde los clientes disfruten de experiencias memorables y donde el equipo se sienta valorado y motivado para alcanzar la excelencia en cada aspecto de la operación del restaurante.
Funciones especificas:
- Coordinar las funciones del personal de acuerdo a los parámetros establecidos para la operación
- Desarrollar estrategias competitivas para el mejoramiento de las ventas del restaurante.
- Elaboración y supervisión de presupuestos y sistema de control.
- Realizar costeos de productos nuevos.
- Complementar y ayudar en las capacitaciones del personal nuevo y/o antiguo, en nuevos procesos de funcionamiento,(sistema, carta, cocina y bar).
- Auditar periódicamente las diferentes áreas en temas de inventario.
- Auditar, supervisar diariamente el cierre de cajas y recaudo de dinero, reportar diariamente al gerente o junta directiva las ventas.
- Ingresar al sistema nuevos productos, claves , permisos y nuevos ingresos de empleados.
- Reportar horarios, cambios, incapacidades o demás imprevistos para el correcto pago de la nomina a las áreas de contabilidad y recursos humanos.
- Investigar preferencias y necesidades del comensal para el plan de mejoramiento. - Solucionar inconvenientes de ambiente laboral entre compañeros, que ameriten de su intervención siempre velando por el buen funcionamiento del establecimiento.
- Cubrir a la cajero(a) y líder de servicio si por alguna razón no se encuentran en función.
- Definir directrices para el reclutamiento, selección y promoción del personal.
- Hacer cumplir con todos los protocolos de seguridad y salud en el trabajo. - Reportar alguna falla estructural o mecánica del establecimiento o los insumos para su correcta intervención
- Tomar las medidas correctivas según sea la gravedad de las circunstancia Cómo despidos, llamados de atención y/o memorandos yendo acorde a las políticas internas de la empresa.
Conocimientos:
- Nomina
- Analizar resultados, costos y rentabilidad.
- Contabilidad y finanzas. - Manejo de personal.
- Cumplimiento normativo y regulaciones locales, estatales y federales, incluidas las relacionadas con la seguridad alimentaria, la salud pública y el empleo.
Salario: $5.500.000 + prestaciones de ley. Tipo de contrato: termino fijo renovable. Horario: lunes a sábado de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. Lugar de trabajo: Medellín.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 4 años de experiencia
- Conocimientos: Nóminas
Palabras clave: administrator, restaurador
Hace 2 días
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