Administrador de Restaurante Tuluá

La agencia de gestión y colocación de empleo - Tuluá, Valle del Cauca

Descripción de la oferta

$ 2.500.000,00 (Mensual) Contrato de Obra o labor Tiempo Completo

La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE TULUÁ

FUNCIONES:
Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa.
Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas.
Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos.
Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada.
Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad.
Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.
Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales elaborados por los dietistas.
Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos .
Desempeñar funciones afines.

CONOCIMIENTOS:
Gerencia y administración
Procesamiento de alimentos
Manipulación de alimentos
Seguridad y salud en el trabajo

DESTREZAS:
Escucha activa
Comunicación asertiva
Trabajo en equipo
Gestión del tiempo
Gestión de recursos de personal

FORMACIÓN ACADÉMICA: Profesional en administración de alimentos.
TIEMPO DE EXPERIENCIA: 2 años en el cargo.
SALARIO: $ 2.500.000 + bonificación
HORARIO: 46 horas semanales, según necesidad del servicio.
LUGAR DE TRABAJO: Tuluá
TIPO DE CONTRATO: Obra labor con todas las prestaciones de ley