Administrador de roof top de alta gama

Descripción de la oferta

Empresa requiere para su equipo de trabajo, técnico profesional en Administrador de empresas, administrador de hotelería y turismo. Experiencia mínima de dos (2) años en el cargo.
Conocimientos:
Gerencia y administración
Servicio al cliente
Recursos humanos y de personal
Procesamiento de alimentos
Educación y capacitación
Manipulación de alimentos
Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes
Seguridad y salud en el trabajo
Funciones:
Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa.
Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas.
Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos.
Planear, organizar y dirigir eventos especiales de acuerdo con servicio contratado.
Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, políticas y procedimientos de compra, precio de los productos, transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso eficiente de los recursos.
Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada.
Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad.
Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas.
Negociar con clientes los servicios, la atención o uso de instalaciones para banquetes o recepciones.
Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.
Tomar y atender reservas, órdenes, sugerencias y consultas de clientes, evaluar su satisfacción con el servicio prestado.
Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales elaborados por los dietistas.
Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos .
Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina.
Condiciones:
Salario: Entre 1 a 2 SMMLV

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: administrator

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Agencia de empleo de Comfenalco Cartagena

La Agencia de empleos está encaminada a ubicar a aquellas personas interesadas en los puestos de trabajo con condiciones de contratación según los parámetros establecidos por la Ley Colombiana, suministramos personal a empresas clientes que soliciten nuestro servicio de Intermediación Laboral.

Salarios