Administrador Líder para Restaurante

Descripción de la oferta

Buscamos un Administrador de Restaurante comprometido, estratégico y con enfoque comercial, para liderar la operación y garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes.
Funciones:
Supervisar la operación diaria del restaurante (salón y servicio al cliente).
Liderar, capacitar e incentivar al equipo de trabajo.
Monitorear y optimizar indicadores de ventas, costos y rentabilidad.
Diseñar estrategias para aumentar las ventas (promociones, alianzas, fidelización).
Garantizar la calidad del servicio y cumplimiento de estándares en la preparación de alimentos.
Controlar inventarios, coordinar pedidos y gestionar proveedores.
Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Elaborar reportes de gestión para la dirección general.
Requisitos:
Técnico, tecnólogo o profesional en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería y Turismo o áreas afines.
Mínimo 2 años de experiencia como administrador en restaurantes.
Conocimiento en ventas, cumplimiento de presupuestos, manejo de inventarios y control de costos.
Buen manejo de herramientas ofimáticas.
Habilidades comerciales, liderazgo, trabajo en equipo, planeación, comunicación asertiva y orientación al cliente.
Persona proactiva, con inteligencia emocional y orientación al logro.

Horario: Lunes a domingo, turnos rotativos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica

Palabras clave: administrator, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Ayer