Administrador para Restaurante Tecnologo o Profesional Bogota
Importante empresa del sector - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Cargo: Administrador de restaurante Importante empresa del sector Gastronómico, requiere para su equipo de trabajo tecnólogo o profesional en áreas administrativas, con experiencia de mínimo 1 año en administración de comercios gastronómicos, para desempeñar el cargo de Administrador. Salario: 3.000.000 + prestaciones de ley Horario: lunes a viernes 8:00am a 4:00pm y sábados de 8:00am a 2:00pm Tipo contrato: Indefinido Lugar de trabajo: Bogota - Suba Funciones: -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. -Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas. -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Planear, organizar y dirigir eventos especiales de acuerdo con servicio contratado. -Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, políticas y procedimientos de compra, precio de los productos, transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso eficiente de los recursos. -Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. -Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad. -Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. -Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. -Tomar y atender reservas, órdenes, sugerencias y consultas de clientes, evaluar su satisfacción con el servicio prestado. -Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos . -Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Gerencia y administración -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Educación y capacitación -Manipulación de alimentos -Seguridad y salud en el trabajo Destrezas: -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Evaluación y control de actividades -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Orientación al servicio -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 1 año de experiencia
Palabras clave: administrator, restaurador, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, experto, profesional, professional, expert
Hace 3 días (actualizada)
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