Administrador restaurante - Rooftop Mayorista

Descripción de la oferta

En Antioqueña de Porcinos nos encontramos en la búsqueda de Administrador de Restaurante, quien será responsable de garantizar la operación eficiente del establecimiento, liderando los procesos administrativos, operativos y del talento humano, asegurando altos estándares de servicio, calidad y rentabilidad del negocio.

La persona seleccionada coordinará la operación diaria del restaurante, supervisará el equipo de trabajo, realizará control de inventarios y costos, hará seguimiento a indicadores de gestión y velará por el cumplimiento de las normativas sanitarias y los estándares de servicio al cliente.

Buscamos una persona con liderazgo, orientación al logro, capacidad de análisis y habilidades para gestionar equipos de trabajo en entornos dinámicos.

FUNCIONES PRINCIPALES

-Coordinar la operación diaria del restaurante.
-Supervisar el servicio al cliente y garantizar altos estándares de calidad.
-Liderar y gestionar el equipo de trabajo (turnos, seguimiento y desempeño).
-Controlar inventarios, compras, rotación de productos y costos.
-Analizar indicadores de ventas y rentabilidad del negocio.
-Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y BPM.
-Gestionar la relación con proveedores.
-Realizar control de caja y arqueos financieros del punto de venta.

REQUISITOS

-Profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía o carreras afines.
-Experiencia mínima de 3 a 5 años administrando restaurantes o establecimientos de alimentos y bebidas.
-Conocimiento en inventarios, control de costos y sistemas POS.
-Manejo de Excel.
-Experiencia liderando equipos de trabajo.
-Conocimiento en normativas sanitarias y BPM.


CONDICIONES LABORALES

-Contrato: Término indefinido
-Salario: $3.000.000 + propinas
-Modalidad: Presencial
-Tipo de cargo: Tiempo completo

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos, Control de inventarios, Gestión de personal, Indicadores de gestión, Microsoft excel, Operaciones, Seguimiento

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace 11 horas (actualizada)

Acerca de PORCICARNES

Antioqueña de Porcinos S.A.S. con su marca PORCICARNES, es una empresa colombiana fundada en 1999, ubicada en San Antonio de Prado, Corregimiento de Medellín; nuestra compañia nace de una tradición familiar la cual a través de los años, se ha posicionado en el mercado y se ha convertido en una empresa que posee las más modernas instalaciones en el país, con tecnología de punta, procedimientos y personal calificado acordes con las más altas exigencias de calidad. Somos un grupo con un enfoque ver...

Antioqueña de Porcinos S.A.S. con su marca PORCICARNES, es una empresa colombiana fundada en 1999, ubicada en San Antonio de Prado, Corregimiento de Medellín; nuestra compañia nace de una tradición familiar la cual a través de los años, se ha posicionado en el mercado y se ha convertido en una empresa que posee las más modernas instalaciones en el país, con tecnología de punta, procedimientos y personal calificado acordes con las más altas exigencias de calidad. Somos un grupo con un enfoque vertical de la producción Porcina. Contamos con todo el ciclo productivo: desde la reproducción, cría, precebo y ceba, hasta el beneficio, deshuese y el procesamiento de carnes frescas de ganado porcino y una completa línea de productos horneados y ahumados listos para consumir.

Salarios