administrador/a de restaurante

Descripción de la oferta

Buscamos un administrador operativo de Tienda responsable de liderar integralmente la operación del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de la marca, la correcta administración de los recursos, el manejo del personal y el logro de las metas comerciales y operativas.

Será responsable de:

Liderar y coordinar el equipo de trabajo, promoviendo un ambiente de servicio, orden y cumplimiento de protocolos.

Garantizar la correcta atención al cliente, preparación de alimentos bajo estándares de calidad, inocuidad y porcionamiento.

Manejar el sistema POS, caja registradora, control de efectivo.

Realizar inventarios periódicos, control de mermas, rotación de productos y gestión de pedidos.

Verificar el cumplimiento de normas de higiene, sanidad, limpieza y seguridad alimentaria.

Hacer seguimiento diario a ventas, indicadores, costos de alimentos y cumplimiento de metas.

Elaborar horarios del personal garantizando descansos de ley y correcta programación.

Capacitar, entrenar y evaluar al personal nuevo y antiguo.

Atender y resolver quejas, reclamos e inquietudes de clientes.

Garantizar el buen estado de los equipos, instalaciones y documentación legal del restaurante.

Ejecutar campañas comerciales y asegurar que las plataformas cuenten con promociones activas.

Elaborar informes gerenciales mensuales y atender visitas del consultor de marca.

Apoyar operativamente la tienda cuando sea necesario para asegurar la continuidad del servicio.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace 4 horas (actualizada)

Acerca de INVERSIONES RCP

Somos Operadores de una de las cadenas de comida rápida más grandes del mundo, reconocida por su oferta de sándwiches y ensaladas frescas, personalizables y saludables. Fundada en 1965, la marca ha crecido hasta tener miles de restaurantes en más de 100 países, brindando una experiencia de comida rápida diferente, basada en la calidad y la atención al cliente.