Administrador/a de restaurante
Importante empresa del sector - Medellín, Antioquia
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Descripción de la oferta
Importante empresa requiere para su equipo de trabajo un/a administrador/a de restaurante con mínimo 2 años de experiencia comprobados en roles similares en restaurantes de alta cocina y protocolos de servicio.
Nivel académico: profesional en administración de empresas, administración hotelera o áreas afines.
Misión del cargo:
Será responsable de supervisar y coordinar los procesos administrativos del establecimiento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y la satisfacción del cliente. Su misión principal será asegurar una experiencia memorable para los comensales y optimizar la rentabilidad del negocio.
Funciones especificas:
- Gestión de operaciones diarias.
- Supervisión del personal.
- Control de inventario y elaboración de presupuestos.
- Garantizar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
- Coordinar eventos especiales.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Optimizar la rentabilidad del negocio mediante estrategias comerciales efectivas.
Conocimientos:
- Gestión de alimentos y bebidas.
- Control de costos.
- Planificación y organización de eventos gastronómicos.
- Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos en marketing y estrategias comerciales.
Salario: $2.600.000 + prestaciones de ley + propinas + bonificación.
Horarios: turnos rotativos de lunes a sábados, en jornadas diurnas y nocturnas.
Tipo de contrato: indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 2 años de experiencia
Palabras clave: administrator, restaurador
Hace 15 horas (actualizada)
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