administrador/a de restaurante

Descripción de la oferta

Responsable de coordinar todas las operaciones diarias del restaurante, asegurando que cada área funcione de manera eficiente y manteniendo altos estándares de calidad y servicio. Supervisa el cumplimiento de horarios, gestiona pedidos a proveedores, revisa la operatividad de cada sector y garantiza la calidad de los productos y servicios ofrecidos.

Funciones clave:
- Supervisión del equipo: Control de asistencia, uniformes y desempeño.
- Gestión operativa: Coordinación de compras, inventarios y cumplimiento de procesos en cocina, pastificio, producción y caja.
- Control de calidad: Revisión y firma de productos preparados y cumplimiento de estándares.
- Atención al cliente: Resolución de inconvenientes y mantenimiento de una excelente experiencia para los clientes.
- Cierre y planificación: Revisión de reportes diarios, gestión de propinas, seguimiento de metas y optimización de procesos.

En Marostika no solo cocinamos, creamos experiencias. Si te apasiona el trabajo en equipo, la excelencia y el sabor auténtico, este es tu lugar. Únete y crece con nosotros.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: CRM, Aceptación de errores y fracasos, Adaptación al cambio, Gestión de las emociones, Liderazgo, Microsoft Excel
• Licencias de conducir: A1
• Personas con discapacidad: Sí

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace más de 30 días

Acerca de MAROSTIKA