administrador/a - Gastrobar
ZAPATA MUÑOZ SOLUCIONES SAS - Villeta, Cundinamarca
Descripción de la oferta
Buscamos un/a Administrador/a de Gastrobar proactivo y dinámico para gestionar las operaciones diarias de nuestro establecimiento, asegurando altos estándares de calidad, atención al cliente y rentabilidad.
Funciones principales:
1. Gestión operativa: Supervisar el funcionamiento diario, mantener estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio, coordinar horarios y gestionar inventarios.
2. Gestión del personal: Reclutar, capacitar y evaluar al personal, promover un ambiente de trabajo positivo y resolver conflictos laborales.
3. Atención al cliente: Garantizar un servicio excepcional, manejar quejas y sugerencias, y aplicar estrategias para fidelizar a los clientes.
4. Finanzas y presupuestos: Elaborar y controlar presupuestos, analizar ventas, optimizar costos e implementar estrategias para aumentar ingresos.
5. Marketing y promoción: Desarrollar y ejecutar estrategias de marketing, promover eventos y gestionar la identidad de marca.
6. Cumplimiento de normativas: Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, legales y de seguridad, mantener licencias actualizadas y gestionar auditorías.
7. Innovación y mejora continua: Estar al tanto de las tendencias gastronómicas, actualizar el menú, implementar tecnologías y ajustar estrategias operativas según feedback y desempeño.
Requisitos:
- Experiencia previa de minimo de 2 años en gestión de gastrobares o establecimientos similares.
- Habilidades de liderazgo, organización y resolución de conflictos.
- Conocimiento en control de presupuestos, marketing y gestión de inventarios.
Dedicación de tiempo: Turnos rotativos de domingo a domingo, con un día compensatorio entre semana.
Si eres una persona apasionada por la gastronomía y la gestión eficiente, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo!
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Liderazgo, Administración
Palabras clave: administrator
Hace más de 30 días
Acerca de ZAPATA MUÑOZ SOLUCIONES SAS
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