administrador/a - Jefe de servicio

Descripción de la oferta

Se busca personal con liderazgo integral, capaz de supervisar todas las áreas operativas del restaurante: cocina, servicio, bar y limpieza. Será responsable de garantizar calidad en cada proceso y coordinar al equipo.

Funciones principales:
1. Planificar y organizar las estrategias y planes de acción durante el servicio.
2. Coordinar, supervisar y controlar las operaciones diarias del personal de servicio, la gestión de las reservas y turnos del personal.
3. Verificar la operación del servicio durante la operación.
4. Implementar mecanismos para garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
5. Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
6. Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad del personal de servicio.
7. Contratar, capacitar, motivar y evaluar al personal de servicio.
8. Controla los niveles de stock de alimentos, bebidas y otros suministros, realizando pedidos de manera oportuna.
9. Identificar y solucionar problemas o conflictos que puedan surgir a fin de brindar el mejor servicio.
10. Identificar y monitorear la planta física y reportar las novedades en tiempo oportuno
Observaciones: Disponibilidad para turnos nocturnos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Inglés

Hace 3 días (actualizada)