Administradora Restaurante - Con Experiencia

Descripción de la oferta

Buscamos una persona responsable de liderar la operación del restaurante con enfoque en orden, rentabilidad y crecimiento.

Funciones principales:

1. Gestión de personal

*Liderar, coordinar y supervisar el equipo de trabajo (cocina y servicio).
*Asignación de turnos y control de horarios.
*Mantener disciplina, cultura de trabajo y cumplimiento de funciones.
*Capacitar al personal y mejorar el rendimiento del equipo.

2. Control de costos y gastos

*Supervisar inventarios y evitar pérdidas o desperdicios.
*Control de compras y proveedores.
*Reducir costos operativos sin afectar la calidad.
*Detectar fugas de dinero (Mermas, errores, malas practica).

3. Aumento de ventas y rentabilidad

*Implementar estrategias para aumentar ticket promedio.
*Supervisar la experiencia del cliente.
*Proponer mejoras en el servicio y productos.
*Analizar resultados diarios (Ventas, Costos, Utilidad).

4. Operación Final

*Asegurar el correcto funcionamiento del restaurante en todo momento.
*Resolver problemas operativos bajo presión.
*Supervisar tiempos de entrega y calidad de los productos.
*Garantizar orden, limpieza y cumplimiento de estándares.

5. Control Administrativo

*Manejo de caja y cierres diarios.
*Reportes de ventas, gastos y desempeño.
*Seguimiento de indicadores clave del negocio.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Español

Palabras clave: restaurador

Hace 7 horas (actualizada)