administrador/a - Restaurante y Café Bar

Descripción de la oferta

Administrador de Restaurante
Importante empresa del sector gastronómico y de turístico del Quindío, está en búsqueda de un Administrador de Restaurante y café bar para liderar la gestión estratégica, comercial y logística de sus operaciones.

Se requiere un profesional o tecnólogo en Administración de Empresas, Ingeniería de alimentos o carreras afines, con experiencia mínima de 2 años en cargos similares en restaurantes, hoteles o franquicias de alimentos. El candidato debe demostrar habilidades en liderazgo, gestión de personal, control de calidad alimentaria (BPM, inocuidad alimentaria (HACCP), manejo de costos, logística, administración de inventarios, y herramientas de gestión en alimentos y bebidas.

Responsabilidades principales:

Coordinar las operaciones diarias del restaurante, desde la preparación hasta el cierre.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y laborales.
Diseñar e implementar estrategias comerciales para atraer y fidelizar clientes.
Liderar y capacitar al personal, promoviendo un ambiente laboral productivo.
Monitorear costos, controlar inventarios y garantizar la rentabilidad del restaurante.
Resolver de manera efectiva las quejas y sugerencias de los clientes, asegurando su satisfacción.
Aplicar normas de etiqueta en la mesa para ofrecer una experiencia de servicio de alto nivel.
Elaborar informes periódicos de resultados y propuestas de mejora.
Realizar seguimiento a gestión de marketing en plataforma y redes sociales

Requisitos indispensables:

Formación académica: Título profesional o tecnólogo en áreas relacionadas.
Formación complementaria: Certificado en BPM, inocuidad alimentaria HACCP, control de alérgenos, y seguridad y salud en el trabajo.
Experiencia: Mínimo 2 años liderando operaciones en restaurantes, hoteles o franquicias.
Idiomas:preferiblemente diminio de idioma inglés
Competencias: Liderazgo, habilidades directivas, resolución de problemas, comunicación efectiva y enfoque en resultados.
Condiciones laborales:
Jornada: Tiempo completo, con disponibilidad para horarios extendidos y fines de semana.
Medio de transporte

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Conocimientos: Atención al cliente, Marketing, Gestión de personal, Logística, Administración
• Licencias de conducir: A1 ,A2 ,B1

Palabras clave: administrator, restaurador, cafetero, coffe, cafe

Hace más de 30 días

Acerca de ASERINDUSTRIA SAS

Somos una empresa exportadora, con amplia experiencia en el sector industrial, dedicados a la producción y comercialización de equipos, repuestos y servicios de ingeniería, orientados a ofrecer soluciones, que permitan a nuestros clientes, el efectivo desarrollo de sus procesos.