analista de compras - con experiencia en restaurante

Descripción de la oferta

Se requiere de manera inmediata analista en compras con dos años de experiencia preferiblemente en servicios de restaurante y catering.
Funciones:
1. Supervisar los niveles de existencias y determinar necesidades de compra
2. Indagar sobre proveedores potenciales
3. Realizar el seguimiento de pedidos y garantizar entregas puntuales
4. Actualizar bases de datos internas con detalles de pedidos (fechas, proveedores, cantidades y descuentos)
5. Llevar a cabo estudios de mercado para identificar tendencias de precios
6. Evaluar ofertas de proveedores y negociar precios mejores
7. Elaborar análisis de costes
8. Mantener registros de facturas actualizadas y contabilizadas en el sistema.
9. Hacer un seguimiento con proveedores, en caso necesario, para confirmar o cambiar pedidos
10. Actuar de enlace con el personal de almacén para garantizar que todos los productos lleguen en buen estado.
11. Establecer los procedimientos a seguir en las acciones de compra de la empresa.
12. Mantener los contactos oportunos con proveedores para analizar las características de los productos, calidades, condiciones de servicio, precio y pago.
13. Emitir los pedidos de compra en el plazo adecuado para que su recepción se ajuste a las necesidades de cada sección.
14. Participar en las pruebas y control de muestras para asegurar que reúnen las condiciones especificadas.
15. Controlar los plazos de entrega, estado de los artículos, recepción y condiciones de las facturas y entrega de las mismas a contabilidad para su registro, pago y contabilización.
16. Búsqueda de proveedores alternativos que puedan suministrar los mismos productos o materias primas en mejores condiciones de plazo, calidad y precio que los actuales. Debe presentar tres cotizaciones como minimo de cada producto mejorando permanentemente la rentabilidad de su gestión.
17. Vigilar, o informar a quien corresponda, de la situación de los stocks, avisando y apoyando con diseño de acciones sobre las desviaciones por exceso o defecto que En alta temporadas debe programarse para estar abastecido que no falte nada, recordamos que no es función de la administradora salir del establecimiento de comercio para ir a buscar insumos.
18. El almacén o bodega debe estar en perfecto estado de limpieza y orden, producto que se encuentre vencido será responsabilidad absoluta de este cargo.
19. Debe procurar estar al pendiente de los cambios de precio para cuidar el costo.
20. Debe estar surtida de todos los métodos de empaque.
21. Actualizarse en proveedores constantemente y buscar buenas negociaciones.
22. Pedir a los proveedores material publicitario para ser usado en mila
23. Mantener stock de materiales de mantenimiento como lo es pintura, bombillos, brochas, lija, cinta etc.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Análisis de costes, Finanzas, Compras

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: analyst, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, restaurador

11 de agosto (actualizada)

Acerca de Pasteleria Mila

Empresa de gran trayectoria en pasteleria y restaurante en la ciudad de Cartagena.
Dedicada a la produccion y distribucion de productos de pasteleria, cafe, y restaurante.
Servicio de catering y domicilios