Analista de Costos, Compras e Inventarios - Experiencia en Restaurantes

Descripción de la oferta

Reconocido restaurante de alta cocina se encuentra en la búsqueda de un Analista de Costos, Compras e Inventarios con experiencia mínima de 2 años en el gremio. Buscamos un pensamiento analítico y crítico para identificar oportunidades de ahorro y optimización de recursos. Será responsable del control de costos en alimentos y bebidas, y del manejo estratégico de proveedores.

El candidato ideal debe poseer conocimiento operativo integral de restaurante, entendiendo el funcionamiento de la cocina, la bodega y la cadena de proveedores, así como la aplicación de estándares de rendimiento para carnes y vegetales. Es indispensable el dominio de Excel intermedio y el manejo de software de restaurante, con experiencia en gestión de inventarios, incluyendo rotación de producto y gestión de pérdidas.

Valoramos la atención al detalle, la capacidad de organización y gestión del tiempo, y una clara orientación a resultados.

Ofrecemos:
Contrato a término indefinido directamente con la empresa.
Salario: $1.700.000 + KPI´S por cumplimiento
Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a.m. a 4:00 p.m. (con 30 minutos de almuerzo) y Sábados medio día.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Análisis de costes, Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: analyst, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de Casa Herencia SAS

El restaurante La Herencia se dedica a ofrecer gratas experiencias a los clientes que buscan lo mejor de la comida tipica colombiana.
Estamos ubicados en Chapinero, en una casona de conservacion nacional.
Nos caracterizamos por brindar un gran servicio de la mano con exquisitas muestras de nuestra gastronomia.

Salarios