Analista de Costos - Sector Gastronómico

Descripción de la oferta

Buscamos un Analista de Costos altamente calificado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá contar con experiencia de más de 3 años en el análisis y control de costos con un enfoque específico en la industria gastronómica. Su rol será crucial para asegurar la eficiencia y rentabilidad de nuestros procesos operativos, a través de un adecuado seguimiento de los costos de producción, insumos, y gastos generales.

Funciones:
- Realizar el análisis y control de costos de alimentos y bebidas
- Elaborar informes detallados sobre el desempeño económico de los productos
- Colaborar con los equipos de las operaciones para garantizar la correcta gestión de inventarios.
- Analizar los márgenes de rentabilidad y proponer mejoras en los procesos de compra y consumo de insumos.
- Gestionar la elaboración de proyecciones de costos.
- Identificar y analizar las desviaciones en los costos y proponer estrategias correctivas.
- Mantener un registro actualizado de las recetas de la compañía, asegurando que cumplen los estándares requeridos para entregar un producto final de alta calidad.
- Colaborar con las áreas de producción y operaciones en el proceso de desarrollo y actualización de recetas, a fin de mantenerlas documentadas oportunamente.
- Realizar el costeo de recetas de productos teniendo en cuenta las variaciones en los valores de las materias primas.
- Garantizar el cumplimiento de las recetas establecidas en cada restaurante.

Ofrecemos:
Vinculación directamente con la compañía a término indefinido
Un entorno dinámico y de aprendizaje constante dentro de la industria gastronómica

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia

Palabras clave: analyst

Hace 2 días

Acerca de KATA S A S

GRUPO EMPRESARIAL CON PRESENCIA EN LAS PRINCIPALES CIUDADES DE COLOMBIA CON CADENA DE RESTAURANTES GOURMETS, CON PLANTAS DE PRODUCCION, HELADERIAS E IMPORTADORA DE PRODUCTOS PREMIUM,

Salarios