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Descripción de la oferta
• Cumplir con el horario de trabajo y los estándares de presentación establecidos
• Realización, construcción y creación de bebidas como mixólogo de la empresa con sus fichas técnicas ( receta y costeo )
• Realización de capacitaciones de bebidas del personal de bar y salón
• Involucrarse activamente en las labores y funciones del servicio
• Responsable de la programación y coordinación de los auxiliares de bar (teniendo en cuenta las necesidades y cumplimiento de las horas laboradas )
• Dirigir y ser parte activa de los procesos de producción en el bar
• Responsable del direccionamiento del personal de bar
• Administrar el inventario y hacer pedidos de suministros a proveedores con su respectivo formato ( requisición )
• Conocer y seguir las regulaciones y leyes de servicio de bebidas alcohólicas
• Mantener un ambiente amistoso y atractivo para los clientes
• Mantener un stock de existencias de materia prima que garanticen el procesamiento de productos requeridos
• Mantener el bar seguro ( Buenas técnicas de manipulación de alimentos )
• Mantener la correcta rotación de los productos del bar
• Participar en la elaboración de las vacaciones del personal de su departamento
• Gestion de traspasos de artículos de un bar a otro
• Encargado de la bodega principal de bar ( Organización, limpieza, seguridad y operatividad )
• Supervisar que las personas a cargo mantengan dentro de su zona de trabajo incluyéndose
• Responsable de proveedores
• Manipular los barriles y conectar los conductos de salida teniendo en cuenta las indicaciones del proveedor
• Desempeñar funciones Afines
• Cumplir con las demás funciones asignadas por su jefe inmediato.
• Cumplir con la realización de inventario de acuerdo a las directrices y parámetros solicitado por el jefe inmediato y requeridos de la empresa
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
Palabras clave: apprentice, internship, traine, service, restaurador
Hace 4 días
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Acerca de KV GROUP S.A.S
FUSION WOK
Cadena de restaurantes asiáticos con sedes en Granada, La Flora y Ciudad Jardín con una imagen y decoración moderna, especializado en sushi y wok, una muy buena opción para disfrutar una buena comida oriental.
Salarios
Servicios generales
Media salarial
$ 1.276.666 /mes
6 salarios
$ 1.160.000
$ 1.300.000
Auxiliar de cocina
Media salarial
$ 908.526 /mes
6 salarios
$ 908.526
$ 908.526
Asesor/a de servicio
Media salarial
$ 1.244.000 /mes
5 salarios
$ 1.160.000
$ 1.300.000
Operario/a de producción
Media salarial
$ 1.244.000 /mes
5 salarios
$ 1.160.000
$ 1.300.000
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