auxiliar de cocina - Disponibilidad de tiempo completo
RESTAURANTE CASA CANTERA S.A.S - Cali, Valle del Cauca
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Descripción de la oferta
-Apoyo en la elaboración de todos los procesos básicos de producción de los alimentos.
-Establecer estaciones de trabajo con todos los ingredientes necesarios y el equipo de cocina.
-Preparar ingredientes para usar en la cocina (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
-Cocinar según indicaciones los alimentos en varios utensilios o parrillas.
-Revisar los alimentos mientras cocina para revolver o voltear.
-Asegurar una excelente presentación aliñando los platos antes de servirlos.
-Mantener un ambiente desinfectado y ordenado en la cocina.
-Asegurarse de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente.
-Comprobar la calidad de los ingredientes.
-Supervisar el stock e informar al encargado de cocina sobre pedidos cuando haya escasez.
-Lavar platos y utensilios de cocina cuando se requiera.
-Realizar jornadas de limpieza y desinfección en la cocina según indicación del encargado de cocina.
Requisitos y habilidades
Experiencia comprobable en el área de cocina.
Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y demás que se requieran.
Conocimiento de varios procedimientos y métodos de cocción (asar, hornear, hervir, etc.)
Capacidad para seguir todos los procedimientos de saneamiento.
Capacidad para trabajar en equipo
Muy buenas habilidades de comunicación.
Excelente condición física y resistencia.
Diploma de escuela secundaria o su equivalente; Diploma de una escuela culinaria será una ventaja.
EXPERIENCIA: 1 año en cargos similares.
HORARIO LABORAL: Lunes a domingo con un día de descanso a la semana, turnos rotativos.
-Salario $1.300.000 + auxilio de transporte + propinas pagadas directamente por la empresa + prestaciones de ley.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 1 año de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
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Acerca de RESTAURANTE CASA CANTERA S.A.S
Restaurante mexicano ubicado en la ciudad de Cali comprometido en ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel representando a México desde su origen en cada plato.
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