auxiliar de cocina
BACK OFFICE GASTRONOMICO SAS - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Preparación de ingredientes
Pelar, cortar, picar, medir, mezclar, tostar, y calentar ingredientes
Desplumar aves de corral
Desescamar pescado
Combinar ingredientes para crear salsas, aliños, y aderezos
Limpieza y mantenimiento
Lavar platos, utensilios, y equipos de cocina
Tirar la basura
Mantener el área de trabajo limpia y ordenada
Desinfectar útiles, maquinaria, menaje, y dependencias de cocina
Gestión del inventario
Controlar las existencias de ingredientes y equipos
Garantizar que la cocina esté bien abastecida
Desempacar, alistar, pesar, y verificar suministros
Poner los suministros en envases y guardarlos en frigoríficos, alacenas, y otras zonas de almacenamiento
Otras funciones
Ayudar a cocineros y chefs en actividades relacionadas con la preparación de alimentos
Participar en todas las actividades preventivas que se llevan a cabo
Utilizar, conservar, y mantener correctamente los medios y Equipos de Protección Individual y de seguridad
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
Acerca de BACK OFFICE GASTRONOMICO SAS
Administración de restaurantes que ha dejado de dar utilidad, desde las áreas matrices, recursos humanos, contabilidad, tesorería,costos, compras,inventarios y servicio.
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