Auxiliar de Cocina / Ensamble - Comida Mexicana
LA BIRRIA DEL GORDO - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
GRUPO BDG S.A.S. requiere Auxiliar de Cocina con experiencia en prealistamiento, producción básica y ensamble de platos, capaz de apoyar de manera integral la operación diaria de cocina. El aspirante debe contar con formación técnica o tecnológica en Cocina, Gastronomía o Artes Culinarias, y experiencia mínima de dos (2) años en cocinas de alto flujo. Se requiere una persona con conocimientos en técnicas básicas de cocina, prealistamiento, ensamblaje y presentación de platos, control de porciones y temperaturas, rotulación y almacenamiento de insumos, rotación de productos bajo el método FIFO y cumplimiento estricto de normas BPM y SG-SST.
Debe ser una persona ágil, ordenada y detallista, con capacidad para trabajar bajo presión, cumplir turnos rotativos y mantener su estación limpia, organizada y abastecida. Se espera que tenga buen trabajo en equipo, comunicación clara con las demás estaciones de cocina y disposición para apoyar al jefe de cocina y al equipo operativo en todas las etapas del servicio, garantizando la calidad del producto final y la experiencia gastronómica de la marca. Se valora el compromiso, la puntualidad, el autocuidado, la disciplina operativa y el sentido de pertenencia hacia la empresa.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Conocimientos: Gestión del cambio, Resolución de conflictos, Trabajo en equipo
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión del cambio Resolución de conflictos Trabajo en equipoPalabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
Acerca de LA BIRRIA DEL GORDO
La Birria del Gordo es un restaurante líder en gastronomía mexicana en Bogotá, especializado en birria de res. Nos apasiona ofrecer experiencias auténticas con ingredientes de calidad y un servicio cálido. ¡Únete a nuestro equipo y crece con nosotros!
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