auxiliar de cocina - horario de trabajo rotativo 2pm a 11pm

Descripción de la oferta

Técnico o tecnólogo en cocina
Experiencia mínima de 1 año comprobable.

Conocimientos:
-Manejo básico de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Técnicas de cocción: plancha, horno, cocción al vacío.
• Conocimiento de mise en place y manipulación de alimentos.
• Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
• Limpieza y organización de estaciones de trabajo.

Funciones principales:
• Apoyar en la preparación de alimentos según receta estándar.
• Realizar mise en place de ingredientes y preparaciones previas.
• Montaje de platos bajo la supervisión del jefe de cocina.
• Mantener limpieza, desinfección y orden en su estación.
• Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en el control de inventario y almacenamiento adecuado de insumos.
-Desempeñar funciones afines


-Contrato a término indefinido por la empresa
Ingreso mensual 2 millones aprox
Base salarial un 1’423.500+ 200.000 (auxilio transporte )+ recargos nocturnos y dominicales + propinas

Horario de trabajo: rotativos jornada 2:00-11:00pm

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Comunicación y persuasión, Gestión de equipos, Gestión del Tiempo, Organización

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 13 horas (actualizada)

Acerca de GRUPO GASTRONOMICO DGL SAS