Auxiliar de cocina - Hotelero
Grupo Suites S.A - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
APTITUDES Y REQUISITOS
1. Bachillerato completo.
2. Especialización en decoración, preparación de AyB.
3. Experiencia mínima de 1 a 3 años como ayudante para ser de primera; sus conocimientos pueden ser adquiridos mediante la práctica.
4. Excelente pre-disposición para colaborar.
5. Llevar el pelo corto.
6. Llevar las uñas cortas.
INFORMACIÓN GENERAL DEL PUESTO
Bajo la dirección y supervisión general del jefe de cocina, y dentro de los límites establecidos por las políticas y procedimientos del hotel, está encargado de la preparación de platos nacionales e internacionales en los ambientes del restaurante y eventos
DEBERES Y RESPONSABILIDADES
PRODUCTIVIDAD
1. Interpretar los diferentes menúes, además de cooperar y proponer sus propios menúes y recetas.
2. Prepara tortas, pastelería, postres, etc.
3. Prepara ensaladas de frutas.
4. Preparar el “Mise en Place”.
5. Condimentar comidas.
6. Decorar los diferentes platos.
7. Limpiar y organizer la zona de trabajo
ADMINISTRATIVO
8. Realizar inventarios y pedidos de mercaderías.
ASEGURANDO LA CALIDAD
9. Mantener en buen estado el equipo y útiles de cocina.
10. Probar los diferentes platos.
11. Llenar formatos de control de cocina y ayb
FUNCIONES SECUNDARIAS
12. Lleva a cabo otras labores que le sean asignadas.
RESPONSABILIDAD
1. Se reporta directamente al Jefe de cocina
2. Mantiene relaciones internas con ayudantes de cocina, stewards, meseros, etc
3. Se comunica diariamente con el Jefe de cocina Gerente General
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 1 año de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, hotelier, hostelero
Hace más de 30 días
Acerca de Grupo Suites S.A
Grupo operador hotelero, con hoteles en Medellin y proyectos en otras ciudades.
Evaluación general
4.6
66 Evaluaciones
-
4,07
Ambiente de trabajo
-
4,02
Salario y prestaciones
-
3,71
Oportunidades de carrera
-
3,87
Director general
Auxiliar de mercadeo
Actual empleado Antioquia Abril, 2019
Esta empresa cuenta con unas muy buenas instalaciones tanto para empleados como para los clientes, el ambiente de trabajo con los compañeros y jefes es muy bueno, ya que te tratan como en casa.
Lo mejor El ambiente de trabajo
A mejorar Los lugares para los empleados son muy buenos
Recomienda trabajar aquí
Steward
Actual empleado Antioquia Diciembre, 2017
Excelente empresa muy bn trato entre compañeros y jefes
Recomienda trabajar aquí
Recepcionista bilingüe
Actual empleado Antioquia Julio, 2017
Es una compañía que se preocupa por ayudar a sus empleados a ser mejores cada día, tanto en el ambiente personal como profesional.
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Camarera
Media salarial
/mes
15 salarios
Auxiliar de mantenimiento
Media salarial
/mes
10 salarios
Recepcionista
Media salarial
/mes
10 salarios
Camareras
Media salarial
/mes
6 salarios
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