Auxiliar de cocina - Medellín

Descripción de la oferta

¡En Restaurantes Parmessano Buscamos Auxiliares de cocina!
Buscamos personas apasionadas por la cocina

¿Qué necesitas para Aplicar?
Formación Académica: Bachiller académico. Deseable técnico o tecnólogo en gastronomía.

Conocimientos Específicos: Conocimientos en manipulación de alimentos, conocimiento de los términos de las carnes, conocimiento de las fichas técnicas, rotulación de los productos, manejo de materia prima, conocimiento de almacenamiento de los productos, conocimiento en preparación de alimentos.

Experiencia Laboral: Mínimo un año de experiencia en cocina.
Competencias: Comunicación Asertiva, sentido de pertenencia, pasión, Seguimiento Instruccional, trabajo en equipo, Trabajo bajo presión, apertura y flexibilidad y orientación al detalle y a la calidad.

Misión del cargo: Asistir de manera adecuada al Líder de cocina en el alistamiento y procesamiento de alimentos, garantizando el cumplimiento de las normas de manipulación y actuando de forma ética en la utilización de elementos a su cargo para el excelente desempeño de las labores encomendadas.

Funciones: Realizar procesos de mise en place de acuerdo con los objetivos descritos por el líder de cocina.
Tener un conocimiento profundo de la carta, con su respectivo procedimiento de preparación y estandarización de cada uno de los platos.
Dar cumplimiento del programa de sanidad básico y sistema de calidad de la empresa.

Reportar oportunamente las novedades de maquinaria e insumos al líder de cocina y/o administrador del pdv.
• *Salario**:SLMV+ propinas + prestaciones sociales.
• *Horario**: domingo a domingo, con turnos rotativos (Descanso en semana)
• *Lugar de trabajo**: área metropolitana.
• *Tipo de contrato**: obra o labor
• *Requisitos**:
Curso de manipulación de alimentos certificado.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• 1 año de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de NUESTRA COCINA ARTESANAL

El grupo TODO FRESA se dedica a la administración y desarrollo de negocios propios relacionados con el área de la alimentación.
Actualmente el grupo cuenta con dos empresas. La primera es TODO FRESA S.A.S razón social de la cadena de café – repostería TODO FRESA, la cual está dedicada a la elaboración y venta de productos de repostería, pastelería, galletería y café.
La segunda es COCINA ITALIANA S.A.S, razón social de la cadena de restaurantes PARMESSANO, los cuales son especializado...

El grupo TODO FRESA se dedica a la administración y desarrollo de negocios propios relacionados con el área de la alimentación.
Actualmente el grupo cuenta con dos empresas. La primera es TODO FRESA S.A.S razón social de la cadena de café – repostería TODO FRESA, la cual está dedicada a la elaboración y venta de productos de repostería, pastelería, galletería y café.
La segunda es COCINA ITALIANA S.A.S, razón social de la cadena de restaurantes PARMESSANO, los cuales son especializados en la elaboración y venta de comida italiana.

Salarios