Auxiliar de cocina para Rionegro - 1 año de experiencia en el cargo

Descripción de la oferta

Empresa del sector restaurante ubicada en Rionegro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina. Formación académica: Bachiller académico/a con formación o experiencia en servicio de restaurante o áreas afines. Funciones específicas: -Apoyar integralmente al/a la jefe/a de cocina en la preparación, elaboración y presentación de los platos del menú (parrilla, pizzería, entradas, acompañamientos y salsas), garantizando calidad, sabor y tiempos de servicio. -Preparar ingredientes (mise en place) conforme a recetas y estándares establecidos. -Elaborar pizzas (amasado, armado y horneado) respetando técnicas, tiempos y presentación. -Apoyar la cocción y manejo de carnes en parrilla, incluyendo términos de cocción. -Mantener el orden, limpieza y organización de la cocina, cumpliendo normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM. Conocimientos: -Técnicas básicas y medias de cocina caliente y fría. -Conocimientos en parrilla: cortes de carne, términos de cocción y manejo del fuego. -Conocimientos en pizzería: preparación de masas, salsas, armado y horneado. -Manejo de recetas, gramajes y porcionado. -Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Normas de higiene y seguridad alimentaria. -Uso adecuado de equipos de cocina (hornos, parrilla, cuchillos, entre otros). Salario: $ 1.423.500 + auxilio de transporte + horas extras + propinas + prestaciones sociales. Horarios: Jueves de 12:00 p.m. a 8:00 p.m. Viernes de 12:00 p.m. a 12:00 a.m. Sábado de 12:00 p.m. a 12:00 a.m. Domingo de 12:00 p.m. a 8:00 p.m. (festivos de 12:00 p.m. a 12:00 a.m.). Lunes de 12:00 p.m. a 8:00 p.m. Tipo de contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Rionegro.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• años de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 4 horas (actualizada)

Acerca de AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA

El Servicio de Empleo operado por Comfama, es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Salarios