Auxiliar de Cocina polivalente

Descripción de la oferta

¡¡Gran oportunidad para ti !! Reconocida empresa del sector se encuentra en búsqueda de Auxiliar operativo y de venta Formación académica: mínimo 9no grado aprobado Contar con mínimo 6 meses de experiencia como auxiliar operativo y en ventas Horario: disponibilidad de turnos rotativos con un día compensatorio. Salario: 1.444.900 + prestaciones de ley Tipo de contrato: Obra o labor Funciones Principales Revisar e informarse de los procesos de producción de alimentos según el cronograma establecido por el Chef Líder, siguiendo los procedimientos y las recetas establecidas, bajo la supervisión del Primer Cocinero. Reportar el consumo de insumos para alimentar los inventarios diarios generales y los pedidos de materia prima al Primer Cocinero o al Chef Líder. Recibir y revisar los insumos y las materias primas, asignados para su labor diaria. Elaborar el mice place de cada uno de los platos y realizar las preparaciones y montajes según las recetas estándar y las indicaciones del Primer Cocinero o el Chef Líder. Elaborar las recetas teniendo en cuenta los parámetros, instrucciones y técnicas establecidos y determinadas por Chef Líder. Garantizar que cada uno de los platos servidos a la mesa, cumpla con los parámetros de materia prima, presentación, cantidad y sabores. Hacer los pedidos de materia prima de su área al jefe de cocina con la debida anticipación y de acuerdo con la programación de trabajo establecida. Garantizar el almacenamiento, la conservación y la rotación de materias primas a su cargo. Elaborar los análisis de carnicería, reportar las bajas de materia prima diariamente y entregar estos documentos al chef. Mantener en absoluto orden y aseo el área de trabajo, las neveras y congeladores de la cocina, mantener cada una de las materias primas en los recipientes cerrados y marcados con fechas de almacenamiento y utilizar adecuadamente el menaje y dotación de la cocina. Cumplir con las obligaciones de los manipuladores de alimentos. Participar en la construcción de los inventarios periódicos y mensuales Garantizar que los platos que saquen cumplan las características organolépticas de la estandarización de las recetas estándar. Verificación de temperaturas llenando el formato diariamente.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• años de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, multifuncional, polivalente, multiusos, versatil, multifuncion, plurifuncional, multifuntion, polifacetico

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Agencia de Empleo de Comfenalco Antioquia

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Comfenalco Antioquia te acerca a oportunidades de empleo, de acuerdo con tu perfil, experiencia e intereses bajo un enfoque de inclusión laboral.

Ha logrado una presencia importante en todas las regiones del Departamento y el reconocimiento nacional del Servicio Público de Empleo, gracias a su labor a través de las 18 sedes entre Centros de Empleo, Puntos de Información, Puntos de Servicio y una completa estrategia de itinerancias apoyada ...

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Comfenalco Antioquia te acerca a oportunidades de empleo, de acuerdo con tu perfil, experiencia e intereses bajo un enfoque de inclusión laboral.

Ha logrado una presencia importante en todas las regiones del Departamento y el reconocimiento nacional del Servicio Público de Empleo, gracias a su labor a través de las 18 sedes entre Centros de Empleo, Puntos de Información, Puntos de Servicio y una completa estrategia de itinerancias apoyada con la Unidad Móvil.

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