auxiliar de cocina - Repostería, Panadería, Pastelería

Descripción de la oferta

Apoyar de manera directa a la Líder de Producción en la elaboración, alistamiento y organización de los procesos de cocina y repostería, cumpliendo estrictamente los estándares definidos por la empresa.

Funciones y responsabilidades
• Apoyar la producción diaria de productos de repostería y panadería según recetas, fichas técnicas e instrucciones dadas por la Líder de Producción.
• Realizar alistamiento de materias primas (pesaje, porcionado, rotulación y almacenamiento).
• Ejecutar tareas operativas de cocina (mezclas, horneo, armado, rellenos, terminaciones básicas) bajo supervisión.
• Mantener orden, limpieza y aseo permanente del área de trabajo, equipos y utensilios, cumpliendo normas BPM.
• Cumplir estrictamente con los protocolos de manipulación de alimentos y normas de higiene personal.
• Apoyar en inventarios básicos y control de insumos cuando sea requerido.
• Seguir lineamientos, procesos y decisiones definidos por la empresa, sin modificar recetas ni procesos.
• Trabajar en equipo con actitud respetuosa, colaborativa y disposición para aprender.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Trabajo en equipo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de AMP CHOCOLATE S.A.S.