Auxiliar de cocina y barra

Descripción de la oferta

1. Apoyo en la cocina

Preparar ingredientes básicos (corte de vegetales, porcionado de alimentos, mise en place).

Apoyar en la elaboración de platos según las indicaciones del chef o cocinero principal.

Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.

Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Colaborar en el almacenamiento y rotación adecuada de insumos (FIFO).

2. Atención en barra

Preparar y despachar bebidas frías y calientes, jugos, cocteles sin alcohol y otras preparaciones del menú.

Atender a los clientes de manera amable, ágil y eficiente.

Mantener surtida, limpia y organizada el área de barra.

Apoyar en el control de inventario de bebidas, insumos y utensilios de barra.

3. Apoyo operativo y logístico

Colaborar con el servicio en salón cuando sea necesario (entrega de pedidos, retiro de mesas, limpieza).

Reportar oportunamente necesidades de insumos, daños en equipos o irregularidades.

Cumplir con los horarios establecidos y apoyar al equipo en momentos de alta demanda.

Participar en las labores de cierre del establecimiento (aseo general, organización y entrega de turnos)

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• 2 años de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de MUNDO GROUP S.A.S.

Mundo Group: En nuestra compañía ofrecemos una amplia gama de productos alimenticios para satisfacer las necesidades del sector; hoteles, restaurantes y cafeterías.