Auxiliar de pasteleria - cocina
SANAMENTE GOURMET - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
• Apoyar la elaboración de postres, masas, tortas, galletería, rellenos, cremas, salsas dulces y demás preparaciones asignadas por el chef o líder de cocina.
• Realizar mise en place del área de pastelería garantizando disponibilidad de insumos y herramientas.
• Ejecutar actividades de pesaje, medición, mezclado, horneado, decoración básica y empaque de productos.
• Cumplir estrictamente las recetas estándar, gramajes y procedimientos establecidos por la Empresa
• Apoyar el montaje y porcionamiento de productos para servicio corporativo.
• Apoyar el área de Eventos
• Cumplir los tiempos de producción establecidos para cada servicio.
• Realizar correcto uso y cuidado de hornos, batidoras, neveras, utensilios y demás equipos del área.
• Apoyar inventarios, rotación de materias primas y control de desperdicios.
• Seguir instrucciones del chef, sous chef o líder del punto para garantizar continuidad operacional.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Decoración, Empaque, Medición, Repostería, Elaboración de postres, Preparación de postres
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Cocina Decoración Empaque Medición Repostería Elaboración de postres Preparación de postresPalabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 3 días (actualizada)
Acerca de SANAMENTE GOURMET
Sanamente Gourmet nace de un sueño, una ilusión guiada por la pasión, nace de entender que el ingrediente más importante es el corazón y que las manos hacen su trabajo guiadas por el amor que le ponemos a cada plato.
Nuestra gente es nuestro activo más importante, son el motor de esta empresa, quienes nos enseñan a seguir cada día, a dar todo en cada servicio, a entender que cada plato es un reto y una oportunidad de cautivar un corazón, todos ellos hacen de esto una historia inolvid...
Sanamente Gourmet nace de un sueño, una ilusión guiada por la pasión, nace de entender que el ingrediente más importante es el corazón y que las manos hacen su trabajo guiadas por el amor que le ponemos a cada plato.
Nuestra gente es nuestro activo más importante, son el motor de esta empresa, quienes nos enseñan a seguir cada día, a dar todo en cada servicio, a entender que cada plato es un reto y una oportunidad de cautivar un corazón, todos ellos hacen de esto una historia inolvidable y forjan un camino lleno de felicidad.
Somos una empresa 100% colombiana, usamos ingredientes extremadamente frescos de agricultores de nuestro país, trabajamos con el corazón, logramos los mejores sabores, nutrimos tu corazón y alimentamos tu alma.
Salarios
Cocinero/a
Media salarial
/mes
10 salarios
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