auxiliar - de planta

Descripción de la oferta

Prestigiosa empresa Avícola requiere personal para cargo operativo en cadena de frio, al que corresponde realizar todas las labores que implica el descargue y selección, desprese, marinado, fileteo, empaque y pesaje de pollo según la programación. Insumos y materias primas, preparar salmuera según el procedimiento establecido.
• Realizar desprese de pollo en canal, desgrase de rabadilla manteniendo la calidad del corte y cumpliendo con las especificaciones definidas.
• Marinar presa/pollo en canal de acuerdo a la programación de marinado inspeccionando continuamente la calidad del producto.
• Identificar y descartar pollo en canal, visera, presas con defectos (hongo, mutilados, presa partida) en cualquiera de las etapas del proceso productivo de la planta de desprese.
• Empacar el producto terminado tanto en bolsa como en bandeja de acuerdo a la programación de empaque, identificándolo con la cinta correspondiente a la producción del día.
• Etiquetar cada empaque de acuerdo al programa de loteo para la planta de desprese, cumpliendo con la programación de loteo entregada por el área de desprese para cada turno.
• Inspeccionar aleatoriamente la temperatura, el estado, la presentación de la salmuera, pollo en canal, visera, producto en proceso y terminado y registrar en el formato correspondiente.
• Realizar labores de limpieza y desinfección a las instalaciones de la planta de desprese, cambio de pocetas y pediluvios según procedimiento definido.
• Reportar inmediatamente a su jefe inmediato sobre cualquier eventualidad con equipos, insumos, materias primas, pollo en canal, viseras, producto en proceso y/o terminado.
• Velar por la óptima calidad de los productos elaborados en la planta de desprese.
• Cumplir con las prácticas higiénicas de un manipulador de alimentos.
• Contribuir a la mejora continua.
• Asistir a las reuniones y/o capacitaciones que programe la compañía.
• Cumplir con el reglamento interno de trabajo, las normas de seguridad industrial, políticas y procedimientos para el buen desarrollo de las funciones.
• Cumplir con las funciones asignadas por su jefe inmediato
• Contribuir con la mejora continua
• Pesar todo el producto y registrarlo en las planillas de cada proceso (descargue, desprese)
• Informar cualquier novedad, desviación o anomalía que se presente en la operación.
• Garantizar la disponibilidad y el flujo de canastas.
• Haraganear el área de desprese constantemente durante la operación.
• Realizar proceso de limpieza y desinfección de cavas y del área de desprese.
• Usar la dotación y los elementos de protección personal proporcionados por la Compañía.
• Mantener una buena presentación personal, mantener uñas cortas, no usar perfumes ni accesorios durante la operación y mantener la dotación limpia.

Pesador beneficio:
• Recibir planillas de remisión de los transportadores de pollo en pie.
• Realizar pruebas de excentricidad en las básculas de beneficio y dejar registro de las tomas.
• Realizar verificación numérica de pollos por guacal.
• Verificar que el peso tomado descuente el peso de los guacales.
• Verificar que todas las aves sean pesadas correctamente.
• Contar el número de aves ahogadas en cada viajes y dejar registro.
• Verificar el número de gancho de inicio y de fin del proceso y realizar el cálculo matemático que arroja el número de aves beneficiadas.
• Verificar que en el beneficio no hayan ganchos vacíos.
• Confirmar que los datos de beneficio sean exactos a la verificación numérica realizada.
• Dejar registro del control realizado por viaje.
• Garantizar que todas las aves remisionadas desde las granjas sean beneficiadas, reportadas y que las cifras coincidan.
• Informar cualquier novedad o desviación identificada en el proceso al supervisor de beneficio de forma inmediata.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• Menos de 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Logística

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

18 de noviembre

Acerca de INDUSTRIAS ALIMENTICIAS ARETAMA S.A.

Nuestro compromiso ha sido siempre y será producir y comercializar carne de pollo de primera calidad. Pensando en la salud y el gusto de los consumidores, mantenemos nuestros productos tradicionales y dedicamos nuestra experiencia a la innovación. Queremos lograr que la óptima calidad, la excelencia en el servicio y el precio razonable puedan ir de la mano.