Auxiliares de Cocina 36 horas - Temporal

Importante empresa del sector - Medellín, Antioquia

Descripción de la oferta

A convenir Contrato a término indefinido Tiempo Completo

En IKEA Envigado estamos en búsqueda de nuestros Auxiliares de Cocina, quienes estarán a cargo de la Preparación y distribución de alimentos de las unidades de negocio, ofreciendo una experiencia memorable a nuestros clientes, cumpliendo con los procedimientos definidos y la normatividad legal.

Responsabilidades del cargo:

-Preparar la producción diaria según las recetas de IKEA Food, asegurando que están disponibles a tiempo según los horarios de servicio establecidos y brindar un servicio que supere las expectativas.
-Preparar los alimentos necesarios para el día siguiente según el mise en place determinado para la producción (salsas, picar, descongelar, etc.).
-Gestionar los residuos teniendo en cuenta la normatividad vigente y los lineamientos de IKEA.
-Asegurar que se cumpla con la normativa sanitaria vigente (HACCP), garantizando la calidad y la rotación y presentación de los productos (registros de temperatura, limpieza, seguridad alimentaria, etc.)
-Garantizar la seguridad alimentaria, reportando y gestionando cualquier incidente con los alimentos siguiendo los procedimientos definidos.
-Asegurar el inventario mensual de las cavas conforme a los procedimientos definidos por el área.
-Optimizar los productos en la elaboración de los platos diarios para aumentar su rendimiento y reducir los desperdicios.
-Realizar la recepción y almacenamiento de los productos solicitados a la bodega principal manteniendo una adecuada rotación y manipulación de estos cumpliendo en todo momento con la normatividad sanitaria vigente.

Requisitos:

-Carrera Técnica culminada en Cocina, gastronomía o afines.
-Carnet de manipulación de alimentos
-Experiencia mínima de seis (6) meses en servicios de alimentación en negocios gastronómicos, cadenas de food retail, hoteles o clubes en cargos similares.
-Experiencia en manejo de recetas estándar, inventarios, HACCP u otros sistemas de aseguramiento de calidad.

Condiciones:

-Horario de centro comercial, 100% presencial, turnos rotativos (apertura, intermedio y cierre)
-Contrato indefinido
-Beneficio de alimentación y otros beneficios extralegales