Barista - Atención al cliente

Descripción de la oferta

Importante empresa artesanal con 13 años de experiencia en la producción de panadería y pastelería de alta calidad. Está en busca de un Barista talentoso y apasionado, que se una al equipo. Si tienes experiencia y habilidades excepcionales en la preparación de bebidas y atención al cliente, ¡te queremos en nuestro equipo!

Responsabilidades:

Preparación previa al servicio: Alistamiento del área de bebidas, verificación del estado de máquinas, mise en place (jarabes, bases, frutas, hielo, decoraciones) y revisión del inventario diario.

Revisión del briefing diario: Asegurar coherencia con el equipo de salón y cocina sobre novedades, prioridades de productos, cortesías autorizadas y especiales del mes.

Preparación de bebidas: Elaborar bebidas a la minuta con precisión, respetando recetas estandarizadas y asegurando consistencia en cada servicio.

Coordinación con el personal de servicio: Notificar cuando los pedidos estén listos y resolver cuellos de botella en momentos de alto flujo.

Elaboración de producciones artesanales: Preparar jarabes, bebidas naturales y bases de infusiones, asegurando rotulación adecuada y condiciones óptimas de conservación.

Apoyo en desarrollo e innovación de bebidas: Participar en pruebas internas y ajustes a recetas bajo la guía del equipo de desarrollo.

Gestión de limpieza y orden: Mantener el área de bebidas limpia y organizada, cumpliendo con estándares de inocuidad y estética.

Cierre del turno: Realizar limpieza profunda, reposición de insumos y verificar stock para el siguiente turno.

Requisitos:

- Mínimo 6 años de experiencia general y 3 años en el cargo.
- Manejo de sistemas POS para registro y control de pedidos.
- Dominio de técnicas de preparación artesanal de café, infusiones, y bebidas frías y calientes.

Experiencia en métodos manuales de café (V60, prensa francesa, Chemex) y técnicas de espresso, incluyendo latte art básico.

Conocimiento completo del menú de bebidas y capacidad para informar sobre ingredientes y métodos de elaboración.

Experiencia en producción artesanal de jarabes, leches vegetales y bases de bebida.

Cumplimiento estricto de normas de bioseguridad y buenas prácticas de manipulación.

Ofrecemos:

Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional. Beneficios adicionales.

Salario: Minimo más prestaciones de ley + recargos + propinas.
Tipo de Contrato: Fijo inicialmente, con posibilidad de pasar a indefinido, de acuerdo a su desempeño.
Horarios: Domingo a domingo, con día de descanso. Turnos rotativos.
Lugar de trabajo: Norte de la ciudad

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 5 años de experiencia

Palabras clave: care, costumer, cliente

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Les Amis Bizcochería

Somos una pastelería de producción artesanal y responsable nacida en 2012, con una propuesta de valor basada en la calidad, el cuidado del medio ambiente y el biebestar de nuestros empleados.