Buscamos Chefs y Sous Chef profesionales en cocina internacional francesa, italiana y mediterránea. - 3 a 5 años de experiencia
SERATTA - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
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Descripción de la oferta
Reconocida cadena de restaurantes ubicada en el norte de la ciudad de Bogotá, se encuentra en la búsqueda de Chefs y Sous Chef profesionales en cocina internacional francesa, italiana y mediterránea.. (Puntos de trabajo: Pepe sierra y Centro Comercial Atlantis).
REQUISITOS COCINA FRANCESA: Profesional en cocina y/o gastronomía, experiencia mínima de 3 a 4 años en la preparación de comida francesa en restaurantes, hoteles y /o clubes reconocidos de la ciudad. Manejo de sistemas operativos preferiblemente Zeus, manejo de inventarios y requisiciones.
REQUISTOS COCINA ITALIANA: Profesional en cocina y/o gastronomía, experiencia mínima de 3 a 4 años en la preparación de comidas italianas, pasta artesanal, pizzas y alimentos a fines, preferiblemente su experiencia en restaurantes, hoteles y /o clubes reconocidos de la ciudad. Manejo de sistema operativo Zeus, manejo de inventarios y requisiciones.
REQUISITOS COCINA MEDITERRANEA: Profesional en cocina y/o gastronomía, experiencia mínima de 3 a 4 años en la preparación de comida mediterránea y alimentos a fines en restaurantes, hoteles y /o clubes reconocidos de la ciudad. Manejo de sistemas operativos preferiblemente Zeus, manejo de inventarios y requisiciones.
FUNCIONES GENERALES: Manejo de personal, creación y desarrollo de menús acordes a la línea gastronómica del restaurante asignado, manejo de Excel básico y Word.
FUNCIONES ESPECIFICAS: Verificar, supervisar, dirigir y controlar los procesos de cada uno de los cocineros para la creación y cumplimiento de recetas estándar.
Creación y cumplimiento de recetas estándar.
Auditar los procesos de limpieza e higiene en cada estación, apoyar al chef corporativo en temas operativos y administrativos según la necesidad.
Motivar bajo enseñanzas y promover la mejora constante en procesos y habilidades de personal a su cargo.
Administración de cocinas, manejo y control de inventarios. Entre otras funciones inherentes al cargo.
Habilidades blandas: Líder, innovador, creativo, disciplinado, hábil, con comunicación asertiva, trabajo en equipo, resolución de problemas, flexible y capacidad de adaptación a cambios internos.
Condiciones laborales: Contrato a término indefinido directo con la organización con todas las prestaciones de ley.
Horarios: Domingo a domingo con un día de descanso.
Salario: A convenir de acuerdo a experiencia.
Se requiere que vivan al norte de Bogotá o cuente con medio de transporte propio por el manejo de horarios.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Francés ,Inglés ,Italiano
Palabras clave: cocinero, culinario, culinary, cook, cocina, external, international, foreign, exterior
Ayer (actualizada)
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Acerca de SERATTA
Seratta es más que un restaurante. Es el lugar de las posibilidades. El disneyland de los amantes de la comida. Su nombre viene de la expresión italiana “buona serata” que es comúnmente usada para desearle a las personas una tarde espléndida. Para lograr ser el disneyland de los gourmands de Bogotá y del mundo, sus creadores dispusieron de 14 espacios los cuales están organizados única y exclusivamente para el disfrute, la comodidad y el buen vivir de sus visit...
Seratta es más que un restaurante. Es el lugar de las posibilidades. El disneyland de los amantes de la comida. Su nombre viene de la expresión italiana “buona serata” que es comúnmente usada para desearle a las personas una tarde espléndida. Para lograr ser el disneyland de los gourmands de Bogotá y del mundo, sus creadores dispusieron de 14 espacios los cuales están organizados única y exclusivamente para el disfrute, la comodidad y el buen vivir de sus visitantes.
Seratta es una exclusiva expresión gastronómica y de experiencias, que envuelve a los amantes del buen comer, el buen beber y del buen vivir en 14 diferentes atmósferas, para el goce de los sabores e ingredientes de la comida mediterránea fusionados con productos de Colombia.
.
Salarios
Hostess
Media salarial
$ 1.720.000 /mes
13 salarios
$ 980.000
$ 2.300.000
Asesores/as
Media salarial
$ 2.039.166 /mes
12 salarios
$ 1.800.000
$ 2.300.000
Cajero/a
Media salarial
$ 1.785.000 /mes
8 salarios
$ 1.500.000
$ 1.960.000
Restaurante
Media salarial
$ 1.202.588 /mes
7 salarios
$ 828.116
$ 1.790.000
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