Capitan de servicio

Descripción de la oferta

. Consultar y organizar reservas y eventos con coordinación.
. Realizar inventarios de loza, cristalería (aceiteros, oreganeros, entre otros) y demás utensilios para servicio.
. Presentarse al servicio con espíritu de servicio y simpatía.
. Ayudar con el ajuste de las mesas y la reorganización de las mesas para acomodar a los grupos más grandes
. Recibir al cliente y presentarse con su nombre, colocar la carta, esperar que se le indique el pedido y preguntarle qué es lo que desea comer o beber, anotarlo y verificarlo antes de retirarse de la mesa.
. Sugerir, según sea necesario, alimentos, bebidas, aperitivos o cócteles, teniendo en cuenta si sigue dieta, tiene alguna alergia especial o quiere algo diferente y delicioso.
. Reconocer que los platos sean según lo solicitado por el cliente antes de llevarlos a la mesa.
. Dirigirse a la cocina a recoger los pedidos o a informar algo puntual a los cocineros. No se debe permanecer en el área de cocina conversando o esperando que salgan pedidos, esto la aleja de los clientes y distrae al equipo de cocina.
. Atender cualquier PQR de los clientes e informar a coordinación.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Di Silvio Trattoria

Restaurante Italiano con 10 años de trayectoria en la ciudad de cartagena, ofreciendo servicios de comida preparada y servida a la mesa, con tres sedes en la ciudad.