Capitán de Servicio – Restaurante
SUMINISTRALENT S.A.S. - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Reporta a: Administrador de Restaurante / Gerente de Alimentos y Bebidas
Salario: $2.500.000 COP + recargos y propinas
Misión del Cargo
Coordinar, supervisar y garantizar un servicio eficiente y de calidad en el restaurante y en el catering de los eventos del hotel, asegurando que los estándares de hospitalidad se cumplan y que los huéspedes y clientes tengan una experiencia memorable.
Funciones Principales
Supervisar y coordinar al personal de servicio durante los turnos.
Garantizar que el montaje, servicio y cierre del restaurante cumpla con los protocolos del hotel.
Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de catering en eventos, reuniones y banquetes.
Atender directamente a los huéspedes y clientes en inglés y español, resolviendo solicitudes o inquietudes de manera oportuna.
Verificar la correcta toma de pedidos y entrega de alimentos y bebidas.
Capacitar y motivar al equipo de meseros y auxiliares en servicio, hospitalidad y estándares de calidad.
Controlar inventarios menores (vajilla, cristalería, lencería) y reportar novedades.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y presentación personal.
Apoyar al Administrador de Restaurante en la planeación de horarios y organización operativa.
Requisitos del Cargo
Experiencia mínima de 2 años en servicio de restaurante y catering en hoteles o restaurantes de categoría.
Nivel de inglés conversacional/intermedio (indispensable para atención de huéspedes internacionales).
Conocimientos en servicio a la mesa, protocolo, manejo de quejas y sugerencias.
Liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service, restaurador
Hace 1 hora (actualizada)
Acerca de SUMINISTRALENT S.A.S.
Somos una empresa experta dedicada a la búsqueda y atracción de talento a nivel nacional en todos los sectores económicos. Nuestro enfoque son los cargos tácticos y estratégicos.
Suministramos talento potenciamos tu negocio.
Salarios
Representante en ventas
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13 salarios
Promotor/a sénior
Media salarial
/mes
10 salarios
Transferencista
Media salarial
/mes
7 salarios
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Media salarial
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5 salarios
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