Chef Administrador - Urgente

Descripción de la oferta

Oferta laboral: Chef Administrador

Descripción del cargo:
Reconocido restaurante en la zona de Barú requiere Chef Administrador con experiencia en la gestión operativa, administrativa y de personal en cocina, para liderar el equipo, controlar la calidad y garantizar el cumplimiento de objetivos comerciales.
Condiciones laborales:
Salario básico: $3.000.000 + $1.000.000 auxilio de vivienda
Otros beneficios: Comisiones por cumplimiento de ventas + alimentación completa
Lugar de trabajo: Barú, Bolívar (disponibilidad para residir o trabajar por turnos prolongados)
Nómina: Pago mensual
Tipo de contrato: Inicial obra o labor, con posibilidad de indefinido después de 3 meses
Nivel del cargo: De manejo y confianza
Funciones principales:
Supervisar y administrar la operación integral de la cocina.
Gestionar inventarios, compras, costos y presupuestos.
Crear menús innovadores acorde al presupuesto y a las tendencias.
Asegurar estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Liderar y capacitar al equipo de cocina.
Cumplir indicadores de servicio y ventas.
Requisitos del perfil:
Tecnólogo en Cocina o Profesional en Gastronomía.
Mínimo 2 años de experiencia como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina.
Conocimientos en costos, inventarios, manejo de personal y normativas sanitarias.
Disponibilidad para vivir en la zona turística o asumir turnos prolongados.
Beneficios adicionales:
Alimentación completa cubierta.
Descuentos para familiares en instalaciones.
Autonomía para liderar procesos.
Contrato estable después del periodo de prueba.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: cocinero, administrator

Ayer (actualizada)