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Descripción de la oferta
Si estás buscando un nuevo desafío en tu carrera como Chef operativo y te apasiona la gastronomía campestre, envíanos tu currículum para unirte a nuestro equipo en nuestros hermosos Restaurantes Campestres ubicados en Chia y Zipaquira
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la máxima calidad en la preparación y presentación de los alimentos.
- Crear y desarrollar menús creativos y atractivos, teniendo en cuenta las preferencias y necesidades de nuestros clientes.
- Dirigir y capacitar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento.
- Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
- Gestionar eficientemente los recursos disponibles, minimizando el desperdicio y controlando los costos.
- Experiencia previa como Chef operativo en restaurantes de alta cocina o gastronomía campestre.
- Habilidades comprobadas en liderazgo, trabajo en equipo y manejo de grupos.
- Gran creatividad culinaria y capacidad para crear platos innovadores y atractivos.
- Experiencia en la gestión de costos y control de inventarios.
- Fuerte compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
-Con conocimiento en costeo de recetas.
-cargue y descargue de inventarios en el sistema y solicitud de compras para esos inventarios.
-Habilidades en direccionamiento de equipos de cocina superiores a 15 personas.
-Costeo de recetas, cargue y descargue de inventarios en el sistema y solicitud de compras para esos inventarios.
Requerimientos
• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo
Salario: 2.524.000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley
Horario: Tiempo completo (Domingo a domingo)
¡Esperamos contar contigo para llevar nuestra propuesta culinaria y experiencia gastronómica al siguiente Indispensable vivir en la sabana
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 4 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
- Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: cocinero, operative, operativo
Hace 4 días
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