chef cocinero - 9 am a 6 pm domingo a domingo
MI GRAN LLANERADA 129 - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Buscamos Chef profesional especializado en comida típica colombiana, creativo e innovador, con capacidad para desarrollar nuevos platos sin perder la esencia tradicional.
• Experiencia comprobada en gastronomía colombiana.
• Alta capacidad para la creación de platos nuevos y propuestas innovadoras.
• Manejo y liderazgo de personal de cocina.
• Estandarización de recetas y definición de porciones.
• Control de calidad, costos e inventarios.
• Cumplimiento de normas de higiene.
Conocimiento en sopas típicas:
Ajiaco, mazamorra chiquita, Mondongo, Mute santandereano
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Desarrollo de habilidades de liderazgo, Higiene de procesamiento de alimentos
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Desarrollo de habilidades de liderazgo Higiene de procesamiento de alimentosPalabras clave: cocinero
Hace 11 horas (actualizada)
Acerca de MI GRAN LLANERADA 129
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