Chef de cusine - Chef de cusine
In conexus Sas - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Somos cafecultor, y estamos en busqueda de un Chef de cusine, que le motive el desarrollo de nuevo menu, para tienda de cafe especial que incursionara en cocina. Debera ser holistico en su actividad desde el mise en place hasta la entrega final del producto, apoyo en servicio y apoyo en inventario. Preferiblemente con con enfasis en pasteleria y heladeria.
Actividades:
-El desarrollo de producto es fundamental para alinearlo a nuestra marca con el menú que se implementará.
-Cumplimiento de los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas que debera construir.
-Asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en punto de venta.
-Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidad de negocio.
-Cumplimiento de las BPM ,, así como de toda la normatividad legal.
-Certificado de manipulación de alimentos actual.
* Requisitos*:
Técnico/Tecnólogo en cocina
Experiência mínima de tres (2) años en cargos como Sous Chef o similares
Experiência deseable en restaurantes de grandes superficios y/o fast food
Excelente tecnica en pasteleria
Se valora Experiencia en Heladeria y nivel de ingles.
Se hace prueba directamente en nuestra tienda
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Microsoft Office
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Adobe illustrator19 de mayo (actualizada)
Acerca de In conexus Sas
Exportadora Cafetera de cafés especiales con 14 años en el mercado.
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Hace 4 días
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