chef ejecutivo - Chef Ejecutivo
GOLDEN SWISS HOSPITALITY SAS - Medellín, Antioquia
Descripción de la oferta
Acerca de nosotros:
Golden Valley Hotel es un nuevo e innovador hotel boutique localizado en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Con un diseño moderno en sus 53 habitaciones y elegante restaurante, Golden Valley Hotel ofrece una experiencia única e inmersiva para huéspedes locales e internacionales. Estamos comprometidos en brindar un servicio excepcional y crear una experiencia personalizada y memorable, hecha a la medida del exigente “Golden Traveler”.
Cargo Ofrecido:
Chef Ejecutivo
Requisitos:
Técnico o tecnólogo en gastronomía, culinaria u oficios relacionados.
Habilidades:
Pasión por la gastronomía.
Gestión de tiempo.
Trabajo bajo presión.
Capacidad y voluntad de aprendizaje.
Atención al detalle.
Planificación.
Comunicación asertiva y efectiva.
Resolución de problemas.
Análisis numérico.
Sostenibilidad.
Capacidad de liderazgo.
Organización.
Responsabilidades:
Conceptualizar, diseñar, costear y ejecutar menús innovadores y atractivos, asegurando que se ajusten a la identidad del restaurante y satisfagan las expectativas de los clientes.
establecer y mantener los más altos estándares de calidad en todos los aspectos de la producción culinaria, desde la selección de ingredientes frescos y de temporada hasta la presentación final de los platos.
Fomenta la creatividad y la experimentación en la cocina, buscando constantemente nuevas tendencias y técnicas culinarias para ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable a los comensales.
Asignar las tareas necesarias a cada persona que tiene a cargo, Cocineros, Auxiliares de cocina, Steward y personal de servicio para el óptimo funcionamiento de la operación
Remuneración:
Salario mensual entre: $ 2.500.000 a $ 3.000.000
Todas las prestaciones
Tipo de contrato: término indefinido, jornada completa, presencial.
Auxilio de alimentación
Estamos emocionados de dar la bienvenida a un Chef Ejecutivo visionario(a), que comparta nuestro compromiso por la excelencia, transparencia y por confeccionar experiencias únicas y memorables para los Golden Travelers.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Conocimientos: Adaptación al cambio
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
15 de agosto (actualizada)
Acerca de GOLDEN SWISS HOSPITALITY SAS
Golden Valley Hotel es un nuevo e innovador hotel boutique localizado en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Con un diseño moderno en sus 53 habitaciones y elegante restaurante, Golden Valley Hotel ofrece una experiencia única e inmersiva para huéspedes locales e internacionales. Estamos comprometidos en brindar un servicio excepcional y crear una experiencia personalizada y memorable, hecha a la medida del exigente “Golden Traveler”.
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