Chef - ejecutivo

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector gastronómico y hotelero se encuentra en la búsqueda de Chef Líder de Cocina para integrar su equipo de trabajo. Funciones: Supervisar y coordinar al equipo de cocina en la preparación y montaje de platos. Diseñar y actualizar menús junto al chef ejecutivo. Controlar inventarios, realizar pedidos y optimizar costos. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacitar y motivar al personal, promoviendo un ambiente de trabajo positivo. Supervisar la presentación, sabor y tiempos de entrega de cada plato. Manejo de costos, inventarios y fichas técnicas. Requisitos: Profesional en Gastronomía / Chef titulado. Experiencia de 3 a 5 años liderando cocinas en restaurantes o grandes superficies. Certificación vigente en manipulación de alimentos. Manejo de personal y habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Condiciones de la vacante: Salario: $2.000.000 a $2.500.000 + prestaciones de ley + recargos. Contrato a término fijo. Horarios rotativos de domingo a domingo con día compensatorio en semana: 6:00 a.m. a 2:00 p.m. 2:00 p.m. a 10:00 p.m. 10:00 p.m. a 6:00 a.m. ¡Postúlate y haz parte de nuestro equipo!

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• años de experiencia

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace 20 horas (actualizada)