chef ejecutivo - Experiencia Certificada
RESTAURANTE FIORDI - Barranquilla, Atlántico
Descripción de la oferta
* Coordinar y motivar a todo el equipo de cocina.
* Fomentar el desarrollo profesional y supervisar el rendimiento del equipo.
* Innovar en la elaboración de platos, menús y presentaciones.
* Proponer soluciones originales ante problemas cotidianos en la cocina.
* Planificar menús y controlar la calidad de los ingredientes.
* Comunicarse claramente con el equipo, la dirección y los proveedores.
* Responder bien a situaciones imprevistas como cambios en pedidos, escasez de productos, o variación en el volumen de comensales.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- años de experiencia
- Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Adaptación al cambio
Hace más de 30 días
Acerca de RESTAURANTE FIORDI
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