Chef
Importante empresa del sector gastronómico - Pereira, Risaralda
Descripción de la oferta
Se requiere Chef Ejecutivo, (técnico en gastronomía) dentro se sus funciones están
Proponer carta de productos nuevos y estandarizar formulas
Asegurar que la producción cumpla con los estándares de sabor, presentación y consistencia
Monitorer la frescura y calidad de ingredientes, manteniendo un control riguroso sobre el almacenamiento y manipulación de alimentos
Diseñar el flujo de trabajo en la cocina, para asegurar que las operaciones sean eficientes y que los tiempos de entrega sean adecuados
Realizar malla de turnos de acuerdo con la necesidad de la operación
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 3 años de experiencia
Palabras clave: cocinero
Hace 6 días
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