Chef - Jefe de cocina
Casa Colombia JD SAS - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
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Descripción de la oferta
En Casona Colombia buscamos a la persona que integre nuestra cocina y transforme los sabores de Colombia en experiencias memorables.
Somos un espacio gastronómico y cultural ubicado en el corazón de Bogotá, donde la tradición, la historia y la diversidad culinaria del país se encuentran. Buscamos un(a) Chef Líder de Cocina con experiencia en operación gastronómica, capacidad de organización y pasión por la cocina colombiana.
Será responsable de coordinar la operación integral de cocina, asegurar la calidad de los platos y experiencias gastronómicas, gestionar inventarios e insumos, realizar pedidos, optimizar procesos y liderar la estandarización de recetas y preparaciones.
Perfil que buscamos
* Experiencia liderando cocinas y equipos gastronómicos.
* Conocimiento en control de inventarios, costos y abastecimiento.
* Manejo de buenas prácticas de manufactura y normas de manipulación de alimentos.
* Capacidad de organización, planeación y resolución de problemas.
* Interés por la gastronomía colombiana y el desarrollo de propuestas con identidad.
Valoramos especialmente
* Creatividad para desarrollar nuevas experiencias gastronómicas.
* Atención al detalle y enfoque en la calidad.
* Liderazgo colaborativo y capacidad para coordinar equipos de trabajo.
* Compromiso con la excelencia operativa.
- Ubicación: Centro Internacional de Bogotá.
Si te apasiona la cocina colombiana y quieres liderar una propuesta gastronómica que conecta historia, cultura y sabor, queremos conocerte.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad, Cocina, Inventario, Operaciones, Supervisión de personal
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Calidad Cocina Inventario Operaciones Supervisión de personal Ver 0 aptitudes másHay 0 aptitudes que faltan en tu perfil
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Mostar competenciasPalabras clave: cocinero, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
4 de junio (actualizada)
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Acerca de Casa Colombia JD SAS
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