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Descripción de la oferta
Empresa del sector servicios requiere para su equipo de trabajo chef o jefe de cocina 2 años de experiencia en el cargo. Nivel de estudios requerido: técnico/a o tecnólogo/a en áreas de cocina, hotelería y turismo y afines. Misión del cargo: Liderar y coordinar de manera eficiente todas las operaciones culinarias, desde la recepción y preparación de ingredientes hasta el impecable emplatado final. Gestionando con destreza los recursos disponibles y delegando responsabilidades entre el equipo, asegurando así un flujo de trabajo armonioso y la excelencia en la experiencia gastronómica ofrecida. Funciones específicas: - Supervisar y coordinar todas las actividades culinarias, desde la recepción de ingredientes hasta el emplatado final, asegurando la calidad y eficiencia en cada etapa. - Gestionar el inventario de alimentos y suministros, así como realizar pedidos y controlar los costos para mantener un flujo de trabajo eficiente y rentable. - Asignar tareas y delegar responsabilidades entre el personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y el cumplimiento de estándares de calidad. - Desarrollar y mantener procedimientos operativos estándar para optimizar los procesos culinarios y administrativos. - Colaborar con otros departamentos, como el de administración general, el de recursos humanos o el de gerencia, para garantizar una coordinación efectiva y una experiencia gastronómica excepcional para los clientes. Conocimiento: - Manejo de herramientas ofimáticas, básico en Excel.
Salario: $2.000.000, con derecho a bonificación: hasta 500.000 $ (Se refiere a un incentivo referente a la actitud y el cumplimiento de los objetivos propuestos previamente) más prestaciones sociales, no se requiere transporte. Horario: turnos rotativos lunes a sábado 5:00 a.m. a 2:00 p.m. 12:00 p.m. - 09:00 p.m.
Tipo de contrato: término fijo.
Lugar de la ejecución de labor/modalidad: Medellín Barrio la Candelaria presencial.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 3 días (actualizada)
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