Chef Lider Experiencia en casinos Éxito Villa Mayor
Grupo Éxito - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
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Descripción de la oferta
Misión
Planear, administrar, coordinar y dirigir las actividades del proceso productivo de las cocinas del proyecto de comidas preparadas Cocina de Mercado, asegurando el cumplimiento de los cronogramas de producción, de la variedad y calidad del producto ofrecido y de las Buenas Prácticas de Manejo -BPM -.
Funciones Principales
Programar, delegar y supervisar los procesos de producción de alimentos según los procedimientos fijados y las recetas establecidas
Definir y controlar las características estándar de las diferentes materias primas e insumos utilizados en la preparación de los productos.
Hacer los inventarios mensuales de materia prima y suministros
Programar y supervisar el alistamiento de los recursos para el proceso de producción según procedimiento definido
Capacitar y controlar al personal de cocina en las funciones específicas de los puestos de trabajo
Revisar el funcionamiento adecuado de los equipos de cocina y reportar sus fallas al personal de mantenimiento o a quien le indique su superior
Controlar los procesos de mermas y averías
Requisitos
Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía
Experiencia de 4 años en cargos similares en el área de gastronomía y manejo de personal
Salario: $3.015.000 + todas las prestaciones de ley+ recargos
Contrato Indefinido directo con la compañía
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 3 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 5 días (actualizada)
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Acerca de Grupo Éxito
Grupo Éxito un negocio que se adapta a las nuevas formas de consumo de los clientes. A través de la innovación, la transformación digital, las experiencias y la sostenibilidad, respondemos a un entorno competitivo y aportamos al desarrollo de los lugares donde tenemos presencia.
Somos parte de la plataforma líder del retail más grande de Suramérica, con presencia en Colombia con las marcas Éxito, Carulla, Super Inter, Surtimax, Surtimayorista y Viva, y en Uruguay con Grupo Disco y Gru...
Grupo Éxito un negocio que se adapta a las nuevas formas de consumo de los clientes. A través de la innovación, la transformación digital, las experiencias y la sostenibilidad, respondemos a un entorno competitivo y aportamos al desarrollo de los lugares donde tenemos presencia.
Somos parte de la plataforma líder del retail más grande de Suramérica, con presencia en Colombia con las marcas Éxito, Carulla, Super Inter, Surtimax, Surtimayorista y Viva, y en Uruguay con Grupo Disco y Grupo Devoto. Además, en Argentina, con Libertad y Paseo.
Contamos con estrategias diferenciales con la que nos adaptamos a las nuevas formas de consumo:
- Innovación en formatos de valor y en nuevas formas de pago sin fricciones para el cuidado del cliente.
- Estrategia omnicliente, para ofrecer al cliente lo que quiere, cuando quiere, donde quiere.
- Monetización del tráfico, a través de los centros comerciales y programas de fidelidad. Además de los negocios complementarios.
- Sostenibilidad: transformación a partir de un negocio que genera valor compartido.
Beneficios de Grupo Éxito
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Financieros y Jubilación
Planes de pensiones
Bonificaciones
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por calamidad
Incapacidad por enfermedad retribuida
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Programa de Diversidad
Planes de formación
Formación externa
Evaluación general
4,50
56.081 Evaluaciones
-
5
64%
-
4
28%
-
3
7%
-
2
0%
-
1
1%
-
4,26
Ambiente de trabajo
-
4,22
Salario y prestaciones
-
3,95
Oportunidades de carrera
-
4,13
Director general
Auxiliar
Actual empleado Valle del Cauca Mayo, 2024
buenos beneficios
Recomienda trabajar aquí
Auxiliar operativo exito
Actual empleado Valle del Cauca Mayo, 2024
Excelente
Recomienda trabajar aquí
Auxiliar de ventas sac
Actual empleado Valle del Cauca Mayo, 2024
Muy buena
Lo mejor Responsabilidad
A mejorar Implementar mejoras en instalaciones y equipos
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Islero/a
Media salarial
$ 1.299.300 /mes
6 salarios
$ 1.201.000
$ 1.397.300
Auxiliares de caja
Media salarial
$ 922.300 /mes
5 salarios
$ 922.300
$ 922.300
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