Chef Líder gastronómico - Crea experiencias memorables en un Club Campestre

Descripción de la oferta

Chef Líder Gastronómico Crea experiencias memorables en un Club Campestre ¿Te apasiona la cocina como una forma de crear experiencias, sorprender paladares y liderar equipos con propósito? Buscamos un Chef que quiera dejar huella, innovar y dirigir una operación gastronómica de alto nivel en un Club Campestre, donde cada plato cuenta una historia y cada servicio marca la diferencia. Tu propósito en este rol Planificar, dirigir y supervisar integralmente la operación de la cocina, garantizando la calidad, presentación e inocuidad de los alimentos, con una propuesta gastronómica atractiva para afiliados e invitados, optimizando costos y recursos. ¿Por qué te encantará trabajar aquí? Beneficios emocionales Liderarás una cocina donde tu creatividad, criterio y estilo sí cuentan. Tendrás la oportunidad de innovar menús, eventos y experiencias gastronómicas que impactan directamente a los comensales. Serás referente y formador de un equipo apasionado por la cocina. Trabajarás en un entorno exclusivo, dinámico y retador. Beneficios profesionales Autonomía para diseñar cartas, menús especiales y propuestas para eventos sociales y corporativos. Participación en la mejora continua de procesos, recetas y presentación de platos. Relación directa con el área administrativa para presupuestos, control de gastos y optimización del food cost. Beneficios racionales Salario competitivo: entre $2.800.000 y $3.000.000, según experiencia. Horarios rotativos: lunes a domingo, con descanso entre semana. Estabilidad laboral. Cargo de liderazgo con personal a cargo (subchef, cocineros, auxiliares de cocina y steward). Principales responsabilidades Diseñar y actualizar la carta del restaurante y menús especiales. Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, BPM e inocuidad alimentaria. Liderar, capacitar y coordinar el equipo de cocina. Controlar inventarios, costos de alimentos y pedidos a proveedores. Coordinar la operación gastronómica para eventos sociales y corporativos. Establecer estándares de calidad y tiempos de entrega del servicio. Perfil que buscamos Tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como chef o jefe de cocina. Experiencia en clubes, hoteles, restaurantes o servicios de alto volumen. Conocimientos en cocina nacional e internacional, costeo, inventarios y manejo de personal. Deseable certificación en manipulación de alimentos. ¿Te identificas con este reto? Si la cocina para ti es liderazgo, pasión y excelencia, esta oportunidad es para ti. Postúlate y conviértete en el chef que transforma cada servicio en una experiencia memorable.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: cocinero, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 20 horas (actualizada)

Acerca de Grupo Coomeva

Somos una organización conformada por nueve empresas, que brindan bienestar, calidad de vida y oportunidades de progreso a cerca de tres millones y medio de colombianos, en 24 de los 32 departamentos del país, mediante servicios de: Salud, Financieros, Protección y Solidaridad, Emprendimiento y desarrollo empresarial, Educación.

La empresa matriz y propietaria del Grupo es la Cooperativa Médica del Valle y de Profesionales de Colombia, Coomeva, la más grande unión de profesionales de ...

Somos una organización conformada por nueve empresas, que brindan bienestar, calidad de vida y oportunidades de progreso a cerca de tres millones y medio de colombianos, en 24 de los 32 departamentos del país, mediante servicios de: Salud, Financieros, Protección y Solidaridad, Emprendimiento y desarrollo empresarial, Educación.

La empresa matriz y propietaria del Grupo es la Cooperativa Médica del Valle y de Profesionales de Colombia, Coomeva, la más grande unión de profesionales de Colombia, conformada por más de 263.0001 asociados y sus familias.
Por nuestro enfoque, basado en los principios y valores cooperativos, las empresas Coomeva contribuimos al desarrollo integral y al progreso de los asociados y sus familias, así como de nuestros usuarios y demás clientes. Por todo esto somos considerados el emprendimiento social más importante de Colombia.

Salarios