chef operativo
Importante empresa del sector - Bucaramanga, Santander
Descripción de la oferta
Buscamos un líder culinario integral con visión estratégica, capaz de gestionar de manera integral el Centro de Producción y de la creación y evolución de la oferta gastronómica mediante el diseño de platos innovadores y la elaboración de sus respectivas fichas técnicas y costeo detallado. Su rol es fundamental para garantizar la rentabilidad del negocio a través del control de recetas, así como para potenciar el talento interno mediante el liderazgo, manejo y capacitación constante del personal en todas las unidades de negocio y el centro de producción.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 5 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, operative, operativo
Hace 6 días (actualizada)
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