Chef para Hotel

Descripción de la oferta

Buscamos un(a) Chef apasionado(a) por la gastronomía y la excelencia en el servicio, responsable de liderar la operación de cocina del hotel, garantizando la calidad de los platos, la innovación del menú y el cumplimiento de estándares de higiene y costos. Funciones principales Supervisar la preparación y presentación de alimentos. Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina. Controlar inventarios, costos y desperdicios. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria - BPM. Gestionar proveedores con compras y calidad de insumos. Requisitos Formación en Gastronomía tecnólogo o Profesional o afines. Experiencia mínima de 3-5 años en cargos similares en hoteles o restaurantes. Conocimiento en cocina internacional y/o local. Manejo de costos, inventarios y estandarización de recetas. Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. Disponibilidad de horarios. Ofrecemos Salario competitivo + beneficios Oportunidades de crecimiento Ambiente dinámico en hotelería Alimentación y otros beneficios según política del hotel

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Trabajo en equipo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero

Hace 10 horas (actualizada)

Acerca de BLUEDOORS

BLUEDOORS es una marca que agrupa 4 hoteles, tres con ubicaciones estratégicas en la ciudad de Bogotá y uno en Medellín y que representa lo mejor de la hospitalidad colombiana, con énfasis en un servicio personalizado y que deja huella en nuestros visitantes.
Nuestro concepto único de Apartment Boutique Hotels ofrece alojamiento con los más altos estándares internacionales y una diferencia exclusiva: suites con mucho más espacio, que incluyen cocina equipada, áreas sociales y múltiples dorm...

BLUEDOORS es una marca que agrupa 4 hoteles, tres con ubicaciones estratégicas en la ciudad de Bogotá y uno en Medellín y que representa lo mejor de la hospitalidad colombiana, con énfasis en un servicio personalizado y que deja huella en nuestros visitantes.
Nuestro concepto único de Apartment Boutique Hotels ofrece alojamiento con los más altos estándares internacionales y una diferencia exclusiva: suites con mucho más espacio, que incluyen cocina equipada, áreas sociales y múltiples dormitorios y baños, ideales para viajeros de larga estadía.
Gracias a esta mezcla de instalaciones increíbles, gran ubicación y servicio personal, Bluedoors Hotels se ha posicionado como una de las propuestas hoteleras colombianas más exitosas de la actualidad, con numerosos reconocimientos nacionales e internacionales y proyectos de expansión hacia otras ciudades del país.

“Nuestro propósito: Ser felices”: Fernando Sánchez Paredes - Presidente Junta Directiva

Salarios